Jak znaleźć dobry zestaw garnków i patelni? Podpowiadają eksperci z firmy Gerlach

Dobry zestaw garnków i patelni to naczynia, które w pełni spełniają twoje potrzeby. Wybór odpowiedniego zestawu może być trudny, ponieważ istnieje wiele różnych opcji na rynku. Poszukiwania sprzętu idealnego warto zacząć od określenia, dla ilu osób będziesz gotować, jaki typ kuchni preferujesz, jak oceniasz swój poziom wiedzy kulinarnej i umiejętności praktyczne. 

Jeśli w swoim kulinarnym repertuarze masz niewiele popisowych dań, a ponadto jesteś zwolennikiem sprawdzonej klasyki, więc eksperymentowanie jest ci raczej obce, twój  zestaw garnków i patelni powinien być raczej skromny w kwestii liczby elementów. W zupełności wystarczą duży garnek do dań głównych, średniej wielkości garnek do zupy, patelnia do smażenia (tradycyjna lub głęboka), a także rondelek, bo tego typu naczynie zawsze jest w cenie. Wraz z postępami kulinarnymi czy też zmianą potrzeb w zakresie przyrządzania posiłków można oczywiście powiększa zestaw garnków i patelni o kolejne elementy, jak chociażby piekarnik holenderski lub francuski czy też patelnię do pieczenia. 

Jak wybrać najlepszy zestaw garnków i patelni? 

Kiedy określisz już swoje potrzeby kulinarne, czas wybrać materiał, z którego będą wykonane garnki i patelnie.  Pamiętaj o tym, że zarówno zbyt ciężkie garnki, jak i zbyt lekkie, źle osadzone na palniku lub polu grzewczym, nie będą ułatwieniem w gotowaniu. Najlepszym wyborem jest stal nierdzewna 18/10. Nie jest ani za ciężka, ani za lekka. Ponadto jest trwała i odporna na uszkodzenia. Możesz również rozważyć aluminium lub miedź, jeśli chcesz uzyskać lepsze rezultaty gotowania. Nie zapomnij o upewnieniu się, że wszystkie elementy twojego  zestawu garnków i patelni są kompatybilne ze sobą. Jeśli np. masz garnek ze stali nierdzewnej, zadbaj o to, aby patelnia byłą wykonana z tego samego materiału. Dzięki identycznej trwałości unikniesz zarysowań podczas przechowywania naczyń.  Pamiętaj również o tym, aby nigdy nie myć garnków i patelni twardymi szczotkami ani ostrymi narzędziami – mogą one usunąć powłokę ochronną i sprawić, że będzie mniej odporna na uszkodzenia mechaniczne.